Frango Tailandês

Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o alho, o gengibre e o molho de pimenta.

Misture bem e coloque o frango na tigela, virando para cobrir uniformemente.

Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.

Aqueça o óleo de gergelim em forno holandês em fogo médio-alto.

Adicione o açúcar mascavo, mexendo até dissolver.

Adicione a cebola e refogue por 5 minutos.

Adicione os pedaços de frango e refogue por 5 minutos, até dourar uniformemente.

Despeje a marinada, acrescente a água e deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos.

Adicione a manteiga de amendoim, mexendo bem, e cozinhe por mais 10 minutos.

Transfira o frango para uma travessa, regue com o molho e decore com a cebolinha.