Frango Tailandês Sate

Name: Frango Tailandês Sate
Ingredients: 1 Pepino inglês (sem sementes), cortado em fatias finas transversalmente; 1 1/2 tsp. sal; 1 tbsp. Pasta de curry verde tailandês; 1/4 c. mais 1/3 xícara. leite de coco sem açúcar bem mexido (não creme de coco); 4 metades de peito de frango médio, sem pele e desossado (cerca de 1 1/4 lb. cada), cortadas diagonalmente em 6 tiras; 1/4 c. manteiga de amendoim cremosa; 2 tsp. molho de soja; 1 tsp. açúcar mascavo escuro embalado; 1/8 tsp. pimenta vermelha moída (caiena); 1/4 c. vinagre de arroz; 3 tbsp. açúcar granulado; 2 chalotas médias, em fatias finas; 1 pimenta jalapeño, sementes e membrana descartadas e picadas

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Thai Chicken Sate é um jantar impressionante. Feito com 1 pepino inglês (sem sementes), cortado em fatias finas, 1 1/2 colher de chá. sal, 1 colher de sopa. pasta de curry verde tailandês, 1/4 xícara. mais 1/3 xícara. leite de coco sem açúcar bem mexido (não creme de coco) e 4 metades médias de peito de frango sem pele e desossada (cerca de 1 1/4 lb. cada), cortadas diagonalmente em 6 tiras, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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