Name: Estado de pollo tailandés
Ingredients: 1 Pepino inglés (sin semillas), cortado en rodajas finas y transversales; 1 1/2 tsp. sal; 1 tbsp. Pasta de curry verde tailandés; 1/4 c. más 1/3 c. leche de coco sin azúcar bien batida (no crema de coco); 4 mitades de pechuga de pollo medianas, sin piel y deshuesadas (aproximadamente 1 1/4 libra cada una), cortadas diagonalmente en 6 tiras; 1/4 c. mantequilla de maní cremosa; 2 tsp. salsa de soja; 1 tsp. azúcar moreno oscuro envasado; 1/8 tsp. pimiento rojo molido (cayena); 1/4 c. vinagre de arroz; 3 tbsp. azúcar granulada; 2 chalotes medianos, en rodajas finas; 1 chile jalapeño, semillas y membrana desechadas y picadas

Estado de pollo tailandés

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Thai Chicken Sate es una cena impresionante. Hecho con 1 pepino inglés (sin semillas), cortado en rodajas finas, 1 1/2 cucharadita. sal, 1 cucharada. pasta de curry verde tailandés, 1/4 c. más 1/3 c. leche de coco sin azúcar bien revuelta (no crema de coco) y 4 mitades de pechuga de pollo medianas, sin piel y deshuesadas (aproximadamente 1 1/4 libra cada una), cortadas diagonalmente en 6 tiras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.