Thailändischer Chicken Sate

Name: Thailändischer Chicken Sate
Ingredients: 1 Englische (kernlose) Gurke, quer in dünne Scheiben geschnitten; 1 1/2 tsp. Salz; 1 tbsp. Thailändische grüne Currypaste; 1/4 c. plus 1/3 c. gut gerührte ungesüßte Kokosmilch (keine Kokoscreme); 4 Mittlere, haut- und knochenlose Hähnchenbrusthälften (jeweils etwa 1 1/4 Pfund), diagonal in 6 Streifen schneiden; 1/4 c. cremige Erdnussbutter; 2 tsp. Sojasauce; 1 tsp. verpackter dunkelbrauner Zucker; 1/8 tsp. gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer); 1/4 c. Reisessig; 3 tbsp. Kristallzucker; 2 mittelgroße Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Jalapeño-Chili, Kerne und Membran weggeworfen und gehackt

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Thai Chicken Sate ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 englischen (kernlosen) Gurke, quer in dünne Scheiben geschnitten, 1 1/2 TL. Salz, 1 EL. thailändische grüne Currypaste, 1/4 c. plus 1/3 c. Gut gerührte ungesüßte Kokosmilch (keine Kokoscreme) und 4 mittelgroße, haut- und knochenlose Hähnchenbrusthälften (je etwa 1 1/4 Pfund), diagonal in 6 Streifen geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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#Abendessen

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Schwierigkeit Hard