كعكة تكساس الجريب فروت الطازجة

زبدة كريمة أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي جيدًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع عصير الجريب فروت، ويبدأ وينتهي بالدقيق.

أضف الحليب تدريجياً.

ضجة في قشر الجريب فروت ومستخلص الفانيليا. مزيج جيد.

نسكب الخليط في 2 قالب كيك دائري مقاس 9 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. إزالة من المقالي وتبرد تماما على رفوف السلك.

وزعي كريمة الجريب فروت بين الطبقات وعلى أعلى وجوانب الكعكة.