Caviar Texas
Le Texas Caviar est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de pois aux yeux noirs, 1 c. vinaigrette italienne, 2 c. oignon coupé en dés (rouge ou blanc), 1/4 c. de piments jalapeño finement hachés et 1 pot (2 oz) de piment en dés, égoutté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire tremper les haricots dans l'eau chaude dans une grande casserole pendant 1 heure. Vidange.
Ajouter de l'eau pour couvrir, environ 3 pouces.
Placer sur feu vif, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Vidange.
Ajouter la vinaigrette italienne pendant que les haricots sont chauds. Laisser mariner 2 à 4 heures, puis ajouter le reste des ingrédients et laisser mariner toute la nuit.
🍷 Accords Parfaits
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