Name: Soupe tortilla tex-mex
Ingredients: 4 grosses moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées (environ 2 lb). couper en cubes de 1 pouce; 2 c. eau; 14 1/2 oz. boîte de bouillon de bœuf faible en gras; 14 1/2 oz. boîte de bouillon de poulet faible en gras; 14 1/2 oz. boîte de tomates, hachées grossièrement (non égouttées); 1/2 c. oignon haché; 1/4 c. poivron vert haché; 8 3/4 oz. boîte de maïs à grains entiers, égoutté; 1 tsp. poudre de chili; 1/2 tsp. cumin moulu; 1/8 tsp. poivre noir; 3 c. chips tortilla, grossièrement écrasées; 4 oz. Fromage Monterey Jack (environ 1 tasse), râpé; 1 avocat, pelé et coupé en morceaux

Soupe tortilla tex-mex

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La soupe tortilla tex-mex est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 grosses moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées (environ 2 lb). coupé en cubes de 1 pouce, 2 c. eau, 14 1/2 onces. boîte de bouillon de bœuf faible en gras, 14 1/2 oz. boîte de bouillon de poulet faible en gras et 14 1/2 oz. tomates en conserve, hachées grossièrement (non égouttées), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Couper le poulet en cubes de 1 pouce; annuler.

Dans une grande casserole, mélanger l'eau, le bouillon de bœuf et de poulet, les tomates non égouttées, l'oignon et le poivron ; porter à ébullition.

Ajouter le poulet et réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le maïs, la poudre de chili, le cumin et le poivre. Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes supplémentaires. Pour servir, placez les chips tortilla écrasées dans chaque bol et versez la soupe dessus. Saupoudrer de fromage et déposer dessus les morceaux d'avocat. Donne 6 portions.

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