Patty Tex-Mex derrete

Misture a carne moída, a mistura de temperos de pimenta, 2 pimentões chipotle picados com molho de adobo e a cerveja em uma tigela.

Divida a mistura uniformemente em três hambúrgueres.

Misture a maionese e 1 pimenta chipotle picada com molho de adobo em uma tigela pequena.

Divida a mistura entre as fatias de pão e espalhe uniformemente.

Coloque uma fatia de queijo pepperjack por cima da mistura de maionese em cada fatia de pão.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe os hambúrgueres na frigideira até que não fiquem mais rosados ​​no centro, 5 a 7 minutos de cada lado para ficarem bem passados.

Retire cada hambúrguer para uma fatia de pão, imprensando-os com as fatias restantes.

Escorra a frigideira, reservando 2 colheres de sopa de gordura.

Aqueça a gordura reservada na frigideira em fogo médio-alto.

Grelhe os sanduíches na frigideira até que o pão fique dourado e o queijo derreta, 1 a 2 minutos de cada lado.