Tex-Mex Patty Melts

Mischen Sie das Rinderhackfleisch, die Chili-Gewürzmischung, 2 gehackte Chipotle-Paprikaschoten mit Adobo-Sauce und das Bier in einer Schüssel.

Teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf drei Pastetchen auf.

Mayonnaise und 1 gehackten Chipotle-Pfeffer mit Adobo-Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren.

Die Mischung auf die Brotscheiben verteilen und gleichmäßig verteilen.

Auf jede Brotscheibe eine Scheibe Pepperjack-Käse auf die Mayonnaise-Mischung legen.

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Braten Sie die Pastetchen in der Pfanne, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind. 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgebraten sind.

Nehmen Sie jeden Burger in eine Scheibe Brot und legen Sie sie zusammen mit den restlichen Scheiben.

Lassen Sie die Pfanne abtropfen und bewahren Sie 2 Esslöffel Fett auf.

Erhitzen Sie das zurückbehaltene Fett in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Die Sandwiches in der Pfanne grillen, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist, 1 bis 2 Minuten pro Seite.