टेक्स-मेक्स पैटी मेल्ट्स

एक कटोरे में ग्राउंड बीफ़, मिर्च मसाला मिश्रण, 2 कीमा बनाया हुआ चिपोटल मिर्च और अडोबो सॉस और बियर को एक साथ मिलाएं।

मिश्रण को समान रूप से तीन पैटीज़ में बाँट लें।

एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और 1 कीमा बनाया हुआ चिपोटल काली मिर्च को एडोबो सॉस के साथ मिलाएं।

मिश्रण को ब्रेड स्लाइस के बीच बांटकर समान रूप से फैलाएं।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मेयोनेज़ मिश्रण के ऊपर पेपरजैक चीज़ का एक टुकड़ा रखें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें।

पैटीज़ को कड़ाही में बीच में गुलाबी होने तक पकाएं, हर तरफ से 5 से 7 मिनट तक पकाएं।

प्रत्येक बर्गर को ब्रेड के एक स्लाइस में निकालें, उन्हें शेष स्लाइस के साथ सैंडविच करें।

2 बड़े चम्मच ग्रीस बचाकर, कड़ाही को छान लें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में आरक्षित ग्रीस को गर्म करें।

सैंडविच को कड़ाही में तब तक ग्रिल करें जब तक कि ब्रेड सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और पनीर पिघल न जाए, प्रति साइड 1 से 2 मिनट।