Frijoles Tex-Mex y Arroz Horneado
Frijoles Tex-Mex y arroz horneado es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (16 oz) de tomates enteros, 1 lata (16 oz) de frijoles, 1 1/3 c. calabacín en rodajas, 1 c. arroz y 1 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 350°.
Escurrir y picar los tomates.
Reserva el jugo; agregue suficiente agua al jugo para igualar 2 1/2 tazas de líquido. Combine los tomates, el líquido y todos los ingredientes, excepto la pimienta y el queso, en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Mezclar bien.
Cubra bien con papel de aluminio; hornee por 45 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
Destape y revuelva.
Espolvorea con pimiento verde y queso.
Regrese al horno para derretir el queso.
🍷 Maridajes Perfectos
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