La célèbre pâtisserie de Cornouailles de Terry
Terry'S Famous Cornish Pastry est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 onces. pâte brisée (une croûte à tarte peut être utilisée), 6 oz. de la viande en ragoût, 2 pommes de terre pelées et tranchées finement, 1 oignon pelé et finement haché et 1 petit navet haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Étalez la pâte, retirez le gras du bœuf et coupez-le en fines tranches de papier. Mélangez la viande et les légumes.
Verser le mélange dans la pâte et bien assaisonner.
Garnir de beurre. Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau et remontez les bords pour qu'ils se rejoignent sur le dessus de la pâte.
Pincez ensemble et piquez le dessus avec une fourchette pour évacuer.
Badigeonner la pâte d'oeuf battu.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four à 425° pendant 10 minutes.
Réduire à 350° et enfourner encore 30 minutes.
Peut servir avec de la sauce ou A.1. sauce à steak à part.
🍷 Accords Parfaits
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