Name: Потрясающий индейский перец чили
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons растительное масло, разделенное; 1 1/2 pounds фарш из индейки; 1 (1 ounce) package смесь приправ для тако; 1 teaspoon молотый кориандр; 1 teaspoon сушеный орегано; 1 teaspoon хлопья перца чили; 2 tablespoons томатная паста; 1 (14.5 ounce) can говяжий бульон; 1 (7 ounce) can сальса; 1 (14.5 ounce) can измельченные помидоры или крупно нарезанные помидоры, упакованные в пюре; 1 (7 ounce) can нарезанный зеленый перец чили; 1 средний лук, мелко нарезанный; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками; 3 средние кабачки, разрезанные вдоль пополам и нарезанные ломтиками; 1 bunch зеленый лук, нарезанный; 1 cup сметана; 1 cup тертый сыр Чеддер

Потрясающий индейский перец чили

⏱️ Готово за 1h 10m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 55 min 👥 6 порции 👁️ 8 просмотров

Этот перец чили, приготовленный из свежих и консервированных ингредиентов, легко приготовить, и вы будете жаждать его в течение нескольких дней. Короткие цуккини, свежий зеленый лук, сметана и, черт возьми, тертый сыр Чеддер обязательно сделают этот рецепт чили вашим любимым. Если вам нравится фасоль в перце чили, отлично подойдет гарбанзо прямо из банки.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Раскрошите индейку в кастрюлю, помешивая деревянной ложкой, чтобы она как можно больше развалилась.

Приправьте смесью, кориандром, орегано, хлопьями чили и томатной пастой и перемешивайте, пока мясо не будет равномерно покрыто приправами.

Продолжайте готовить, при необходимости уменьшая огонь, пока индейка не подрумянится.

Влейте говяжий бульон и варите, чтобы жидкость немного выпарилась, около 5 минут.

Добавьте сальсу, помидоры и зеленый перец чили и продолжайте готовить на умеренном огне в течение десяти минут.

Отрегулируйте густоту в любое время, добавив воды.

Пока перец чили готовится, нагрейте одну столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

Готовьте лук и зеленый болгарский перец, время от времени помешивая, в течение 5 минут или пока лук не станет полупрозрачным, а болгарский перец слегка не подрумянится.

Добавьте лук и болгарский перец к чили и продолжайте готовить на очень слабом огне.

В той же сковороде нагрейте оставшуюся столовую ложку масла на среднем или сильном огне.

Добавьте кабачки и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут или пока они не подрумянятся.

Добавьте кабачки к чили, уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 15 минут.

Опять же, при необходимости отрегулируйте консистенцию водой.

Разложите перец чили по сервировочным тарелкам.

Посыпьте сметаной, зеленым луком и сыром чеддер и подавайте.

💬 Комментарии