照烧鸡肉炒饭圆顶
照烧鸡肉炒饭圆顶是一顿令人印象深刻的晚餐。此食谱由糖、酱油、味醂、去骨去皮鸡大腿制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在液体量杯或小碗中，将糖、½ 杯（120 毫升）酱油和味醂混合在一起。
将鸡肉放入一个大碗中。将 ½ 杯（120 毫升）腌料倒在鸡肉上，其余的留着稍后使用。将鸡肉拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制 30 分钟。
将菜籽油加入炒锅或大煎锅中，用高温加热。当油开始闪烁时，加入胡萝卜、洋葱和胡椒。用盐和胡椒调味。煮 5 分钟，偶尔搅拌，直到开始软化。
将豌豆和西兰花小花放入煎锅中。摇动锅或搅拌，再煮约 3 分钟，直到西兰花变得稍微变软。从煎锅中取出蔬菜。
在煎锅中加入 2 汤匙芝麻油，加热至闪烁，然后加入蒜末和姜末。大约 15 秒后，当混合物散发出香味时，加入煮熟的米饭，用勺子将团块打散，然后倒入油中。
当米饭裹得很好时，将其推到煎锅的一侧，然后将打好的鸡蛋添加到另一侧。炒至开始凝固，然后将蔬菜放回锅中，搅拌到米饭中。加入剩余的3汤匙酱油。搅拌直至充分混合。
将米饭混合物转移到涂有油脂的平底锅中。将米饭稍微压实。盖上盖子并放在一边。
在煎锅中加热剩余的汤匙芝麻油。加入腌制好的鸡肉，煮约 10 分钟，直至各面变成棕色。加入保留的照烧酱，煮至稍微变浓稠。撒上芝麻。
将炒饭圆顶倒扣到盘子上。将热照烧鸡肉倒入圆顶中央，并用葱片装饰。
享受！
🍷 完美搭配
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