Téléra

Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, l'eau et le shortening pour obtenir une pâte lisse.

Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double, puis divisez-la en rouleaux ovales.

Enfoncez deux rainures longitudinales dans chaque rouleau avec une cheville ou une poignée.

Faire lever jusqu'à ce que le mélange soit léger et badigeonner légèrement de lait.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et laisser refroidir avant de le fendre.