Telera
Telera ist ein weiches, ovales Brötchen mit zwei bekannten Längsrillen und einer luftig-leichten Krume. Es ist besonders nützlich für Sandwiches, da die Kruste zart bleibt, während der Innenraum Füllungen aufnehmen kann, ohne schwer zu werden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Wasser und Backfett zu einem glatten Teig vermischen.
Lassen Sie den Teig gehen, bis er sich verdoppelt hat, und teilen Sie ihn dann in ovale Rollen auf.
Mit einem Dübel oder Stiel zwei Längsrillen in jede Rolle drücken.
Leicht gehen lassen und leicht mit Milch bestreichen.
Backen Sie es, bis es hellgolden ist, und kühlen Sie es ab, bevor Sie es teilen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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