Sabrosos Champiñones Rellenos

Precalienta el horno a 350°.

Lavar los champiñones; quitar los tallos.

Deja los tallos a un lado.

En una sartén grande, caliente 3 cucharadas de margarina.

Agrega la salsa inglesa.

Saltee las tapas de los champiñones solo por la parte inferior durante 3 a 4 minutos.

Coloque las tapas de los champiñones en una fuente para hornear poco profunda con el lado redondeado hacia abajo.

Pica el pimiento verde, la cebolla y los tallos de los champiñones a mano o en un procesador de alimentos hasta que estén muy finos.

Caliente la margarina restante en una sartén; saltee los tallos picados, el pimiento y la cebolla hasta que estén tiernos.

Retire del fuego y agregue el pan rallado, sal y pimienta.

Llene las tapas con esta mezcla, formando un montículo en lo alto del centro. Hornea 15 minutos.

Servir como aperitivo o como guarnición.