Sauce à l'estragon
La sauce à l'estragon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1 c. fécule de maïs, 1 c. moitié-moitié, 2 c. vermouth sec et 1/2 c. estragon entier séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux; ajouter la fécule de maïs en remuant jusqu'à consistance lisse.
Cuire une minute.
Retirer du feu et incorporer progressivement moitié-moitié jusqu'à consistance lisse.
Remettre au feu; remuer constamment et porter à ébullition.
Cuire une minute.
Incorporer le reste des ingrédients.
Servir la sauce sur les côtelettes de porc.
🍷 Accords Parfaits
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