Name: Курица с эстрагоном
Prep time: 26 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 2 целые куриные грудки (1 1/2 фунта без костей); 3/4 tsp . соль; 1/4 tsp . перец; 4 tsp . кукурузный крахмал; 4 tsp . масло; 1 яичный белок (невзбитый); 1/4 в. сливочное масло или маргарин; 4 tsp . помидоры, нарезанные мелкими кубиками, очищенные от кожицы и семян; 1 1/4 tsp . мягкий белый винный уксус; 1 в. взбитые сливки (невзбитые); 1 tsp . сушеный эстрагон; 3 Tbsp . петрушка, измельченная; соль и свежемолотый перец

Курица с эстрагоном

⏱️ Готово за 2h 2m 🥄 Подготовка 26 min 🔥 Готовка 1h 36m 👥 4 порции 👁️ 36 просмотров

Курица с эстрагоном — впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 2 минуты. Сделано из цельных куриных грудок (1 1/2 фунта без костей). соль, . перец, . кукурузный крахмал и. масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

Нарежьте курицу полосками размером не более 2 1/2 x 1/2 дюйма. Посыпьте курицу солью и перцем; дайте постоять 20 минут. Посыпьте кукурузным крахмалом и маслом; переверните, перемешайте и дайте постоять 20 минут.

Смешайте яичные белки и дайте постоять 30 минут.

В большой сковороде на среднем огне обжарьте курицу на сливочном масле, пока она не станет непрозрачной и не станет немного золотистой, около 5 минут.

Достаньте курицу шумовкой и сохраните в тепле.

Добавьте в кастрюлю помидоры, уксус, сливки и эстрагон.

Увеличьте огонь до сильного и перемешивайте, пока смесь не смешается и не приобретет консистенцию густых сливок.

Положите курицу обратно в кастрюлю с половиной петрушки и осторожно переверните, чтобы перемешать.

Прогрейте.

Правильная приправа с солью и перцем.

Посыпьте оставшейся петрушкой.

Подавайте с рисом.

Получается 4 порции.

💬 Комментарии