たらこスパゲッティ
たらこスパゲッティは、温かい麺をたらこ、バター、大豆、少量のクリームまたは茹で汁と和える日本の和風パスタです。細切りのり、しそ、ねぎ、レモンがピンク色のソースを、重くなく明るく風味豊かに保ちます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
スパゲッティを塩水でアルデンテになるまで茹で、パスタの茹で汁を少し取っておきます。
卵を膜から取り出し、バター、醤油、クリームまたはパスタの茹で汁と混ぜます。
熱いスパゲッティに卵の混合物を加え、光沢があり均一にコーティングされるまで火から下ろします。
海苔、しそまたはねぎ、レモン、黒胡椒を添えてすぐにお召し上がりください。
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