Côtes levées piquantes
Tangy Short Ribs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. margarine, 5 à 6 lb de côtes de bœuf, 4 c. farine plus farine pour le dragage, 1 1/2 c. sel et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une grande poêle, faire chauffer la margarine.
Rouler les côtes de bœuf dans la farine pour les enrober.
Faire dorer tous les côtés des côtes.
Retirer dans un plat allant au four.
Gardez le jus de cuisson dans la poêle.
Cuire au four à 350° pendant environ 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Pendant ce temps, environ 15 minutes avant que la viande ne soit cuite, ajoutez 4 cuillères à soupe de farine, du sel et du poivre au reste du jus de cuisson dans la poêle.
Remuer pour mélanger.
Incorporer le bouillon de bœuf et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement (environ 3 à 5 minutes).
Ajouter le jus de citron, la moutarde et l'aneth.
Ramenez à ébullition.
Retirez l'excès de graisse du plat de cuisson, ajoutez la sauce aux côtes levées et gardez au chaud.
Servir avec des nouilles aux œufs.
🍷 Accords Parfaits
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