Tangle Britches (Pâtisserie à la cannelle)
Tangle Britches (Cinnamon Pastry) est un dîner facile. Fabriqué avec 1/2 lb de beurre, 1 c. sucre, environ 5 c. farine, 6 œufs battus et 1/2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Ensemble le beurre et le sucre.
Ajoutez les œufs en battant bien.
Tamisez la cannelle et suffisamment de farine pour obtenir une pâte ferme.
Abaisser la pâte très finement sur une planche farinée jusqu'à environ
1/8 de pouce d'épaisseur.
En morceaux rectangulaires de 3 x 5 pouces.
Dans le sens de la longueur, dans la pâte, espacés de 1/2 pouce et 4 pouces de long, de sorte que le rectangle reste en un seul morceau. Faire frire dans la graisse chaude (360°) pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils remontent jusqu'au sommet de la graisse chaude. Lorsque vous les déposez dans la friteuse, ramassez les 1ère, 3ème et 5ème bandes et tirez-les vers le haut. Laissez le
6ème affaissement vers le bas de sorte que lors de la friture, ils soient tous fahuudelt (emmêlés) ou comme disent les Néerlandais, les uns dans les autres.
Saupoudrez-les de sucre en poudre ou arrosez-les de mélasse et mangez chaud.
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