塔马利
玉米粉蒸肉是一种中美洲玉米皮蒸的玉米粉蒸肉,配以嫩玉米粉蒸肉、辣味的智利猪肉、折叠的外皮、蒸汽软边和香菜。它使用masa harina、温肉汤、猪油、发酵粉,并为这个检查点镀上了聚焦的视觉标识。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将玉米皮浸泡至柔韧,同时将湿润粉糊、肉汤、猪油和泡打粉打至蓬松。
将湿润粉糊薄薄地铺在每个外壳上,然后在中心加入酱汁肉丝。
将外壳折叠成整齐的小包,然后将它们直立放在蒸笼中。
蒸至湿润粉糊完全脱落,然后打开包装并与智利酱一起食用。
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