タマレ
タマーレはメソアメリカのトウモロコシの皮を蒸したマサ・タマーレで、柔らかいマサ、生意気なチリポーク、折り畳んだ皮、蒸気で柔らかくしたエッジ、コリアンダーが入っています。マサ・ハリナ、温かいスープ、ラード、ベーキングパウダーを使用し、このチェックポイントに焦点を当てた視覚的アイデンティティを盛り込んでいます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
マサ、スープ、ラード、ベーキングパウダーをふわふわに混ぜながら、トウモロコシの皮を柔らかくなるまで浸します。
マサを各皮に薄く広げ、ソースをかけた細切り豚肉を中央に加えます。
殻をきれいなパックに折りたたんで、蒸し器に垂直に立てます。
マサがきれいに剥がれるまで蒸し、ラップを解き、チリソースを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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