Tire
Taffy est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 3/4 c. sirop de karo léger, 2/3 c. eau, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Beurrer un moule de 8 x 8 x 2 pouces.
Dans une casserole de 2 litres, mélanger le sucre, le sirop de maïs, l'eau, la fécule de maïs, le beurre et le sel.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à 256° sur un thermomètre à bonbons (au-dessus de 200° sur un thermomètre à viande) ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Verser dans le moule.
Une fois suffisamment refroidi, tirez la tire jusqu'à ce qu'elle soit satinée et dure.
Beurrer les mains si la tire est collante.
Mettez en longues ficelles.
Couper en morceaux et envelopper.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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