Горох Tackee David's с ветчиной

Поместите горох и воду в большую суповую кастрюлю и поставьте на средний огонь; доведите до кипения, кипятите 2 минуты и выключите с огня, чтобы остыло на 1 час.

Поместите ветчину в кастрюлю с горошком и добавьте лук, майоран, тимьян, чесночный порошок и соль; доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 2 часа, периодически помешивая.

Удалите кость из окорока и срежьте с кости как можно больше ветчины; нарежьте ветчину и вернитесь к супу.

Добавьте сельдерей.

Выбросьте ветчинную кость.

Снова доведите суп до кипения и варите еще 45 минут, время от времени помешивая.

Посолите по вкусу.