हैम के साथ टैकी डेविड की स्प्लिट मटर

मटर और पानी को मध्यम आंच पर एक बड़े सूप के बर्तन में रखें; उबाल लें, 2 मिनट तक उबालें और 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए आंच बंद कर दें।

मटर के बर्तन में हैम की हड्डी रखें, और प्याज, मार्जोरम, थाइम, लहसुन पाउडर और नमक डालें; मध्यम आंच पर उबाल लें, आंच धीमी कर दें, बर्तन को ढक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें।

हैम की हड्डी हटा दें, और हड्डी से जितना संभव हो उतना हैम काट लें; हैम को काटें, और सूप पर वापस लौटें।

अजवाइन मिलाएं.

हैम हड्डी त्यागें.

सूप को फिर से धीमी आंच पर रखें और बीच-बीच में हिलाते हुए 45 मिनट तक पकाएं।

नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।