Guisantes partidos con jamón de Tackee David

Name: Guisantes partidos con jamón de Tackee David
Prep time: 15 min
Cook time: 170 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound guisantes secos; 8 cups agua; 1 hueso de jamon carnoso; 1 cup cebolla picada; 1/4 teaspoon hojas secas de mejorana, trituradas; 1/4 teaspoon hojas secas de tomillo, trituradas; 1/4 teaspoon polvo de ajo; 1/2 teaspoon pimienta negra molida o al gusto; 1 cup apio picado; 1/2 teaspoon sal o al gusto

⏱️ Listo en 3h 5m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 2h 50m 👥 8 porciones 👁️ 3 vistas

Una sopa deliciosa y abundante, buena para el invierno. Este es el tipo de sopa en la que casi cualquier cosa funciona.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 2h 50m

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 205

% Valor Diario*

Grasa total 0.7g 1%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 174mg 8%

Carbohidratos totales 36.8g 13%

Fibra dietética 15.1g 54%

Azúcares totales 5.7g

Proteína 14.3g 29%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los guisantes y el agua en una olla sopera grande a fuego medio; llevar a ebullición, hervir durante 2 minutos y dejar enfriar durante 1 hora.

Coloque el hueso de jamón en la olla con los guisantes y agregue la cebolla, la mejorana, el tomillo, el ajo en polvo y la sal; deje hervir a fuego medio, reduzca el fuego a fuego lento, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Retire el hueso del jamón y corte la mayor cantidad posible de jamón del hueso; Picar el jamón y volver a la sopa.

Agrega el apio.

Deseche el hueso de jamón.

Vuelva a llevar la sopa a fuego lento y cocine durante 45 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Sazone al gusto con sal.