Name: Salade de pâtes à la Sichuanaise
Ingredients: 1/2 lb. pâtes noeud papillon ou petits coquillages; 1/4 c. huile d'arachide ou végétale; 4 to 5 tbsp. vinaigre de vin rouge; 1 to 2 tbsp. Miel; 2 tsp. graine de sésame; 2 cloves ail, émincé; 3/4 tsp. ou plus, au goût, sauce aux piments forts; 1/2 tsp. gingembre râpé; 1/4 tsp. sel; 3 c. fleurons de brocoli frais et tiges tranchées finement, blanchies; 2 c. poulet cuit, coupé en lanières (environ 1 lb); 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 (6 oz.) pkg. pois mange-tout surgelés, décongelés, ou 1/4 lb de pois mange-tout frais, lavés et parés; 1 c. champignons frais tranchés; 2 oignons verts (bulbes et fanes), lavés et coupés en morceaux de 1 pouce

Salade de pâtes à la Sichuanaise

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La salade de pâtes Szechwan est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de pâtes nœud papillon ou de petites coquilles, 1/4 c. huile d'arachide ou végétale, 4 à 5 c. vinaigre de vin rouge, 1 à 2 c. miel et 2 c. graine de sésame, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage ; égoutter et laisser refroidir. Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le miel, les graines de sésame, l'ail, la sauce au piment fort, le gingembre et le sel.

Bien mélanger.

Ajouter les pâtes, le brocoli, le poulet, le poivron rouge, les pois mange-tout, les champignons et les oignons verts.

Remuer pour enrober uniformément.

Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Donne 8 à 10 portions.

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