Haricots verts du Sichuan

Vaporisez un wok ou une poêle avec un spray antiadhésif.

Versez une cuillère à soupe d'huile de cuisson dans le wok, à feu doux ou à feu doux.

Lorsque l'huile devient chaude, ajoutez les haricots verts et quelques oignons.

Au bout de 3 minutes environ, ajoutez le reste des haricots verts et des oignons. Continuez à remuer.

Après environ 2 minutes, ajoutez tous les champignons (si vous voulez des fleurons de brocoli, ajoutez-les maintenant).

Continuez à remuer périodiquement jusqu'à ce que le caractère cru ait quitté les légumes.

Coupez les piments en très petites sections et ajoutez-les au wok.

Remuer. Ajouter le reste des ingrédients sauf la fécule de maïs.

Remuer pendant 30 secondes et couvrir pendant 3 minutes.

Soulevez le couvercle et ajoutez progressivement la fécule de maïs et remuez (cela produira une sauce).

Lorsque la sauce a la consistance que vous aimez, servez et dégustez.