Tranches de concombre du Sichuan
Les tranches de concombre du Sichuan sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 gros concombres (non pelés), 4 1/2 c. sel, 3 à 4 gousses d'ail tranchées, 4 piments rouges séchés, hachés et 1/3 c. huile de sésame, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins.
Coupez les moitiés de concombre en tranches de 1/2 pouce.
Placer dans un bol moyen. Saupoudrer de sel et laisser reposer environ 4 heures.
Pressez le liquide des concombres.
Placer les concombres, l'ail et les poivrons rouges dans un plat de service.
🍷 Accords Parfaits
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