Rodajas de pepino de Sichuan
Las rodajas de pepino de Szechuan son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pepinos grandes (sin pelar), 4 1/2 cucharaditas. sal, 3 a 4 dientes de ajo en rodajas, 4 pimientos rojos picantes secos, picados y 1/3 c. aceite de sésamo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lavar los pepinos, cortarlos por la mitad a lo largo y quitarles las semillas.
Corte las mitades de pepino en rodajas de 1/2 pulgada.
Colóquelo en un tazón mediano. Espolvorear con sal y dejar reposar unas 4 horas.
Exprime el líquido de los pepinos.
Coloque los pepinos, el ajo y los pimientos rojos en una fuente para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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