Soupe à l'oignon suisse
La soupe à l'oignon suisse est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre, 2 lb d'oignons tranchés, 3 boîtes (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf condensé, de l'eau et 1 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre à feu très doux jusqu'à ce que l'oignon devienne légèrement doré.
Cela prend près d'une heure.
Incorporer la soupe, 2 boîtes de soupe d'eau, la cassonade, le thym et le laurier.
Porter le mélange à ébullition; laisser mijoter 2 ou 3 heures.
Retirez la feuille de laurier.
Verser dans des bols et saupoudrer de fromage râpé.
Donne 2 1/2 litres.
🍷 Accords Parfaits
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