موس الشوكولاتة السويسرية

تُخفق الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى القمة.

الثلاجة. يُمزج بيضتان مع صفار ثلاث بيضات والسكر في وعاء غير قابل للصدأ ويُخفق حتى يصل الخليط إلى الذروة.

نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة (ليست أكثر دفئًا من درجة حرارة الجسم).

امزجي خليط البيض/السكر مع الشوكولاتة المذابة قليلًا في كل مرة. أضيفي الكريمة المخفوقة، واحتفظي بأربع ملاعق للتزيين.

أضف المكسرات المفرومة أو رقائق الشوكولاتة إذا كنت ترغب في ذلك.

نملأ أطباق التقديم ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.