Süße rote Zucchini-Gurke
Sweet Zucchini Red Pickle ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 Gallonen. geschälte, gewürfelte Zucchini, 2 c. Beizkalk, 8 1/2 qt. kaltes Wasser (kein Gemeinschaftswasser), 1 c. Essig und 1 EL. Alaun liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Limette und 8 1/2 Liter Wasser zur Zucchini hinzufügen.
24 Stunden stehen lassen.
Aus dem Wasser.
Spülen Sie es aus und lassen Sie es dann weitere 3 Stunden in klarem Wasser (kein Gemeinschaftswasser) einweichen.
Sehr gut abspülen und abtropfen lassen. Mischen
1 Tasse Essig, Alaun und Lebensmittelfarbe in einem großen Topf.
Fügen Sie dann Zucchini und so viel klares Wasser (kein Gemeinschaftswasser) hinzu, dass die Flüssigkeit bedeckt ist. Stunden köcheln lassen.
In der Zwischenzeit zum Kochen bringen, Zimt,
2 Tassen Essig, 3 Tassen klares Wasser, Glühwürmchen und
9 Tassen Zucker.
Mischen Sie die Mischung und gießen Sie diese zweite Mischung über die Zucchini.
Täglich abtropfen lassen und die Flüssigkeit erneut über die Zucchini gießen.
Am zweiten Tag noch 1 weiteren Essig und 2 weitere Tassen Zucker zur Flüssigkeit hinzufügen.
Am dritten Tag die Flüssigkeit zum Kochen bringen und die Zucchini erhitzen. Zucchini in Gläser füllen und kochende Flüssigkeit über die Zucchini gießen. Dann versiegeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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