البازلاء الصيفية الحلوة

قشر البازلاء في حالة استخدام البازلاء الطازجة (يجب أن يكون هناك حوالي 3 أكواب). في قدر سعة 3 كوارت على نار عالية، سخني 3/4 كوب ماء حتى الغليان؛ أضف البازلاء والحرارة حتى الغليان. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق، حتى تصبح البازلاء طرية.

استنزاف البازلاء. شطف تحت الماء البارد الجاري لتبرد.