Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb d'épaule de porc maigre, coupée en petits morceaux, 1 boîte (n° 2) de morceaux d'ananas, 1/4 c. cassonade, 2 c. fécule de maïs et 1/4 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire dorer le porc dans la graisse chaude.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau.
Couvrir et laisser mijoter (ne pas faire bouillir) jusqu'à tendreté, environ 1 heure.
Égoutter l'ananas en réservant le sirop.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs.
Ajouter le sirop d'ananas, le vinaigre, la sauce soja et le sel.
Ajouter au porc; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter l'ananas, le poivron vert, l'oignon et les germes de soja.
Cuire 3 minutes ou plus.
Servir sur du riz ou des nouilles chow mein.
🍷 Accords Parfaits
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