Süß-saures Schweinefleisch
Süß-saures Schweinefleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund magerer Schweineschulter, in kleine Stücke geschnitten, 1 (Nr. 2) Dose Ananasstücken, 1/4 c. brauner Zucker, 2 EL. Maisstärke und 1/4 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Schweinefleisch in heißem Fett anbraten.
1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
Abdecken und ca. 1 Stunde köcheln lassen (nicht kochen), bis es weich ist.
Ananas abtropfen lassen, Sirup auffangen.
Zucker und Maisstärke vermischen.
Ananassirup, Essig, Sojasauce und Salz hinzufügen.
Zum Schweinefleisch hinzufügen; kochen und rühren, bis die Soße eindickt.
Ananas, grüne Paprika, Zwiebeln und Sojasprossen hinzufügen.
3 Minuten oder länger kochen.
Über Reis oder Chow-Mein-Nudeln servieren.
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