Сладкий кунжут Махи Махи

Смешайте ананас, кинзу, красный лук и сок лайма в миске до однородной массы; отложить.

Натрите филе махи-махи кунжутным маслом, чтобы оно слегка покрылось.

Равномерно посыпьте кунжутом одну сторону каждого филе; Аккуратно вдавите семена в рыбу, чтобы они прилипли.

Нагрейте растительное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Положите филе стороной с семенами вниз в горячее масло; готовьте 4 минуты, переверните и продолжайте готовить, пока мякоть не станет непрозрачной и не начнет легко отслаиваться вилкой, еще 3–5 минут.

Подавайте с ананасовой смесью.