Suflê de Batata Doce
Soufflé de Batata Doce é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. inhame (fresco ou enlatado), cozido quente, 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1/4 xícara. mel, 1 gema de ovo e 1 c. suco de laranja ou leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Amasse o inhame cozido enquanto estiver quente.
Junte a manteiga, o mel e as gemas batidas.
Bata a mistura até ficar fofa.
Misture o suco de laranja ou o leite com o açúcar mascavo, a noz-moscada, o macis e o sal.
Adicione aos poucos à mistura de inhame, batendo sempre.
Bata as claras até ficarem bem firmes e envolva-as delicadamente na mistura de inhame. Despeje em uma caçarola untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 300° por 30 a 35 minutos ou até dourar claro e bem estufado.
🍷 Combinações Perfeitas
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