Soufflé aux patates douces
Le soufflé aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de petites patates douces, lavées, 4 c. beurre, 4 à 5 c. sucre au goût, 1/3 c. crème légère et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire bouillir les patates douces pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Vidange; retirer la peau et écraser dans un grand bol.
Préchauffer le four à 350°.
Ajouter le beurre, le sucre, la crème légère, les œufs et les épices.
Verser dans un plat allant au four beurré de 2 litres et cuire au four jusqu'à ce que le centre du soufflé soit pris, 30 à 40 minutes.
Augmentez la température du four à 475°.
Placez les guimauves dessus pour couvrir.
Remettre au four pendant 3 à 5 minutes pour dorer.
🍷 Accords Parfaits
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