Galletas De Camote
Las galletas de batata son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 paquetes. levadura seca activa, 3/4 c. agua tibia, 7 1/2 c. harina para todo uso, 1 cucharada. polvo de hornear y 1 cucharada. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine las batatas y haga puré.
Mezclar levadura y agua tibia.
Dejar reposar durante 5 minutos. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Agregue la mezcla de levadura y revuelva.
En un molde sin engrasar, saque la masa y amase durante 5 minutos.
Coloque la masa sobre una hoja engrasada.
Dejar reposar durante 8 horas o toda la noche.
Enrolle la masa 1/2 pulgada.
Corta la masa con un cortador de galletas de 2 pulgadas.
Coloque la masa sobre una hoja sin engrasar y déjela reposar durante 25 minutos.
Hornear a 400° durante 10 minutos.
Rinde alrededor de 7 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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