بسكويت البطاطا الحلوة

اخلطي البيض والبطاطا الحلوة والسكر والسمن في وعاء. فاز حتى سلس.

أضيفي كمية كافية من الدقيق حتى تصبح العجينة قاسية بدرجة كافية لتوضع على سطح مرشوش بالدقيق.

يعجن عدة مرات. ثم قم بطرحها بسمك 1/2 بوصة.

تُقطع باستخدام قطاعة البسكويت أو غطاء الجرة وتُخبز على صينية خبز غير مدهونة على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.