スイートポテトベイク

ジャガイモを柔らかくなるまで調理しますが、どろどろにならないようにします。いいね。中型の鍋に砂糖、コーンスターチ、塩、シナモンを入れて混ぜます。

アプリコットの蜜、熱湯、オレンジの皮を加えてかき混ぜます。常にかき混ぜながら完全に沸騰させます。火から下ろします。バターを加えてかき混ぜます。少し冷やしてください。ピーカンナッツを加えてかき混ぜます。

ジャガイモを半分以下に切り、7 1/2 x 12インチのグラタン皿に置きます。ジャガイモの上にソースを注ぎ、全体に艶が出るようにします。蓋をして30分間、またはソースが泡立つまで焼きます。 8人分です。