Cuisson de patates douces
Sweet Potato Bake est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de patates douces, 1 c. cassonade, 1 1/2 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel et 1/8 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas pâteuses ; cool. Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel et la cannelle dans une casserole moyenne.
Incorporer le nectar d'abricot, l'eau chaude et le zeste d'orange ; porter à ébullition complète en remuant constamment. Retirer du feu. Incorporer le beurre. Refroidissez légèrement. Incorporer les pacanes.
Coupez les pommes de terre en morceaux de moitié ou plus petits et placez-les dans un plat allant au four de 7 1/2 x 12 pouces. Verser la sauce sur les pommes de terre pour qu'elles soient toutes glacées. Cuire au four, à couvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne. Pour 8 personnes.
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