Encurtidos dulces (rinde 9 pintas).
Sweet Pickles (rinde 9 pintas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 libras de encurtidos, remojados 4 días en salmuera (1 pt. de sal por 1 gal. de agua), 2 c. vinagre, hojas de parra, 2 cucharaditas. alumbre y 3 pt. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Remojar en agua corriente durante 3 días.
Luego corta cada pepinillo por la mitad; poner en una tetera y cubrir con agua fría con 2 tazas de vinagre.
Calentar 2 horas con hojas de parra y alumbre.
Retire los pepinillos y póngalos en un frasco y caliente el vinagre, el azúcar, 1 oz. pimienta de Jamaica entera, maza en hoja (semilla de apio y semilla de mostaza).
Calentar vinagre 3 mañanas.
Cuarta mañana, puedo.
🍷 Maridajes Perfectos
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