Picles Doces
Sweet Pickle Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 xícaras de pepinos moídos e com casca (cerca de 4), 1 xícara de pimentão verde moído (cerca de 2), 1/2 xícara de pimentão vermelho moído (cerca de 1), 3 xícaras de aipo picado e 1/4 xícara de sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Moa os vegetais em um moedor de carne usando a lâmina mais grossa. Combine todos os vegetais em uma tigela grande; polvilhe com sal e cubra com água fria.
Deixe descansar por 4 horas.
Escorra bem em uma peneira e pressione para retirar todo o líquido.
Combine açúcar, vinagre, semente de aipo e semente de mostarda.
Deixe ferver, junte os vegetais e cozinhe por 10 minutos.
Embale imediatamente em potes limpos e quentes, deixando espaço para a cabeça de 1/2 polegada; selo.
Processe em banho-maria fervente por 10 minutos.
Rendimento: cerca de 6 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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