Süßes Gurkenrelish
Sweet Pickle Relish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Gallone. (ca. 32) grüne Tomaten, 2 mittelgroße Zwiebeln, 4 grüne Paprika, 2 süße rote Paprika und 1/2 c. Mit Pökelsalzflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tomaten waschen und entkernen.
Zwiebeln schälen.
Kern- und Kernpaprika. Alles durch die grobe Klinge des Zerkleinerers laufen lassen.
Salz untermischen und über Nacht stehen lassen.
Morgens gut abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen. Binden Sie die Gewürzmischung in einen Käsetuchbeutel und geben Sie sie zum Gemüse und den restlichen Zutaten in einen offenen Wasserkocher.
Bei schwacher Hitze langsam köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
30 Minuten kochen.
Zimtstangen und Käsetuchbeutel entfernen und wegwerfen. Das Relish in heiße, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
10 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
Ergibt 12 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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