Conchas de hojaldre dulce

Tamizar la harina en un bol y frotar con la mantequilla.

Agrega la yema de huevo y suficiente agua para formar una masa firme.

Estire la masa finamente y corte círculos de 2 pulgadas con un cortador de masa acanalado. Presione en moldes pequeños y enfríe durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 400°.

Llene cada molde de masa con un trozo de papel de aluminio arrugado y hornee de 10 a 15 minutos.

Retire el papel de aluminio a la mitad de la cocción para permitir que las masas de masa se sequen y queden crujientes y doradas.