Сладкая кукуруза Томалито

Разогрейте духовку до 250°.

Смешайте 3 стакана кукурузы и 3/4 стакана молока в блендере до получения однородной массы.

Взбейте сливочное масло, пасту и сахар в кухонном комбайне до получения легкой и воздушной массы (около 2 минут).

Добавьте все ингредиенты, включая пюре из кукурузы и оставшиеся 3 стакана цельных кукурузных зерен, и хорошо перемешайте.

Вылейте смесь в кастрюлю размером 9 х 13 дюймов.

Плотно накройте алюминиевой фольгой.

Поставьте противень в большую жаровню.

Налейте в жаровню достаточно прохладной воды, чтобы она доходила на 3/4 дюйма до внешней поверхности формы размером 9 x 13 дюймов.

Выпекайте от полутора до двух часов или пока температура кукурузной смеси не достигнет 175° на термометре мгновенного считывания и кукурузная смесь не застынет.

Возьмите порции пудинга и подавайте горячими.